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전라남도 무안맛집 무안암소한우 무안세발낙지 전문식당 승달가든
손장혁 요한
2016. 10. 5. 07:42
전라남도 무안맛집 무안암소한우
무안세발낙지 전문식당 승달가든
전남 무안의 갯벌생태센터 일원에서
9월23일에서 9월23일에 3일간 축제의
막을내린 2016무안황토갯벌축제 중에
찾게된 무안의 유명맛집인 승달가든
으로 무안에서 생산된 무안암소한우와
무안세발낙지의 요리를 전문으로 하는
식당이다 오래시간 낙지 한마리의 효과
는 인삼 한근과 견줄만큼 낙지는 보양식
으로 사랑받아온 식재료이다 주문한 메뉴
는 한우 샤부샤브로 육수와 전어회무침과
홍어회등과 함께 곁반찬이 한상가득히
상차림된다 독특하게 육수 안에 무토막을
중심에 넣어 놓았다 이는 샤브샤브한 한우
고기가 너무 익어 욱질이 질겨 지기 전에
건져서 무 위에 올려놓아 부드러운 고기
를 즐길수가 있다 마무리는 남은 육수에
낙지한마리와 칼국수를 넣어 끓여 먹는다
