곤드레나물밥 잘하는집 대청마루

곤드레나물밥 잘하는집 대청마루

 

 

오늘 소개해 드릴곳은 강원도 화천군 화천읍 아리에 위치한

영양돌솥밥과 오리고기요리 전문식당입니다.

향토관광요리 콘테스트 입선업소이고 화천군이 지정한 모범업소입니다.

오리고기전문점 이지만 오늘 함께할 메뉴는 곤드레 돌솥밥(8,000원)입니다.

건강 웰빙식품인 곤드레 나물밥을 돌솥에서 퍼내어 양념장과 비비면 고소한맛이 일품입니다.

또한 돌솥누룽지에 물을부어 먹는 누른밥도 놓칠수 없는 즐거움입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

메뉴판입니다. 가격은 서울인 큰 차이는 없는것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

밑반찬과 된장찌개입니다.

보기에도 정갈하고 짜지 않으며 깔끔한맛 입니다.

 

 

 

 

 

 

4인 1상에 들깨수제비 한그릇이 서비스로 나왔습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

곤드레나물밥은 봄에나는 곤드레라는

산나물을 한번 데쳐서 말린것을

 물에불려 삶아(사철사용) 밥 지을때

쌀과 함께 밥을지어 간장 양념에 비벼서 먹습니다.

그 맛은 언제 먹어도 질리지 않는 고향의 맛이지요.

 

 

 

 

 

 

 곤드레나물의 효능도 다양합니다.

곤드레는 단백질과 비타민A, 인이 풍부하고

이뇨, 해독, 소염, 지혈작용을 하며

 폐렴이나 폐농양, 고혈압에도 응용되며.

또한 정장작용으로 변비개선에도 매우 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

상호~대청마루

주소~가원도 화천군 화천읍 아리 27-12

전화~033) 442-1290

 

 

영양돌솥밥