오늘같이 비오는 날이면 생각나는 맛! 임병주 산동칼국수 [서울/서초동맛집]

 

 

 

 

 

 

 

오늘같이 비오는 날이면 생각나는 맛! 임병주 산동칼국수[서울/서초동맛집]

 

 

 

서초2동에 위치한 임병주 산동칼국수는
1988년도에 오픈한 칼국수 전문점입니다.
칼국수를 좋아해 가끔씩 찾는 곳입니다
해캄이 잘 된 바지락을 듬뿍 넣어 조개 육수를 내어
끓여내는 칼국수가 대표 메뉴이며  평양 스타일의
왕만두와 냉면, 보쌈과 왕족발 등의 메뉴가 잇습니다
칼국수는 바지락과 야채로 우러낸 육수가 기본이며
조미료맛 없이 쫄깃한 면발에 깔끔한 육수를 자랑합니다
바지락이 많이 들어 있지는 않지만 유난히 크고

신선하고 탱글탱글한 바지락을 사용하고 있네요.

칼국수에 함께 흰밥도 제공하고 있습니다.

특별함은 없지만 자연스럽고 깔끔하게 맛을 유지하는

절제된 내공이 돋보이는 임병주 산동칼국수였습니다.