경상북도 봉화여행 봉화송이맛집 용두식당

경상북도 봉화여행 봉화송이맛집 용두식당

송이버섯이 많이나는 경북 봉화여행을

할때 꼭 들려 보아야 할곳은 송이요리

전문식당으로 이날 방문한 곳은 용두식

당입니다 1992년에 개점한 식당으로 년

중 사용하게 될 송이버섯을 가을에 수확

해서 영하 50도로 급속 냉동시켜 1년동

안 사용하고 있다 금년에는 송이가 풍년

이였다고 합니다 이날은 송이돌솥밥을 주

문하였다 돌솥밥위에 앏게 썰은 송이를

올려 밥을 지어 내온다 취향대로 송이를

먼저 먹거나 나물들과 함께 비벼 먹기도

한다 고추장으로 비비면 간이 쎌것같아

나물들과 된장찌개를 떠넣고 비벼보았다