[공주맛집] 비빔칼국수 드셔 보셨나요? "공주 초가집 비빔칼국수"

[공주맛집] 비빔칼국수 드셔 보셨나요?  "공주 초가집 비빔칼국수"

 

 

 

 

 

 공주에서 맛집하면 누구나 손가락 꼽는집인 비빔칼국수집은

공주시내 중동 사거리 부근서 제세당길로 가다가 중앙신협 옆골목,

 또는 윗사진 뚝방시장 길 건너편 골목에 위치한 허름한 식당인 초가집,

 유명세가 아니라면 쉽게 발들이기가 쉽지않을

 이집의 주메뉴는 국물없는 비빔칼국수입니다.

 

 

 

 

식당문앞엔 공주시에서 안내간판을 붙여 놓았습니다.

가격은 서울에 비해 저렴한 편이고

 메뉴도 간단합니다.개점한지는 18년 되었다고 합니다.

 

 

 

 

비빔칼국와 수육을주문, 수육이 먼저 나옵니다.

수육은 양도많고 잘 삶아져 느끼함이 없고

 비계부분도 쫀득한게 고소한맛이 일품입니다.

 시원한 굴국과 아삭거리는 총각김치의 맛도 그만입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 주 메뉴인 비빔칼국수가 나왔습니다.

이 칼국수를 먹기위해 줄을서는 이유를 다 알수는 없지만

 사진에 보시는 대로 김치,오이,상추 썰은것에 고추장 한술 올리고

 깨소금뿌린 지극히 단순한 모습입니다.

오동통한 칼국수 면발은 온기가 있는게 따듯하면서도

 면끼리 달라붙지않고 부드럽게 비벼집니다.

부드러운 면발의 질감이 살아있는 특이한 맛을 경험할 수 있습니다

. 충남 공주시 중동 147-7번지 초가집 041-856-7997