신안 송도위판장 병어 병어회

 

 신안 송도위판장

 

신안해역에서 잡히는 병어는 살이 탱탱하고 비린내가 적으며

노화의 주범인 과산화 지질의 형성을 억제하는 비타민E 성분이 많이 함유돼 있다.

또 칼슘 성분도 많아 골다공증 외에 고혈압ㆍ동맥경화증 등

 각종 성인병 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

 신안 지도, 증도, 임자, 비금해역에서 주로 잡히는 병어는

연간 약 300여 어가에서 500여톤을 잡아 약 60여억원의 소득을 올리고 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

병어회