시래기퉁퉁장 잘하는 집 [공주맛집/달곰나루 늘푸른솔가든]
2013. 12. 16. 05:30ㆍ전국 여행길 맛집 멋집/충청도 맛집
시래기퉁퉁장 잘하는 집 [공주맛집/달곰나루 늘푸른솔가든]
공주 마곡사 가는길에 위치한 청국장전문점인 달곰나루 늘푸른솔가든은
충남에서 지정한 미더유 로컬푸드 업소로 주인장이 6000평의 농지에
직접 농사지은 식재료로 상차림하며 직접 재배한 콩으로 두부도 만들고
직접 띄운 청국장에 시래기를 더하여 깊은맛을 내는 웰빙음식입니다
주문한 메뉴는 시래기퉁퉁장정식입니다 퉁퉁장은 공주지역에서 청국장을
카리키는 말로 대두를 삶아 아랫묵에서 3~4일 띄운 것으로 항암효과가 높다
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