황금떡갈비가 유명한 청풍황금가든 2호점 [충북제천여행/제천 청풍호 맛집]

 

 

 

 

 

 

 

황금떡갈비가 유명한 청풍황금가든 2호점 [충북제천여행/제천 청풍호 맛집]

 

 

 

 

청풍황금가든은 1호점과 2호점이 있는데 1호점은 송어회전문이며

2호점은 울금이 들어간 황금떡갈비전문점입니다 오늘은 2호점의

 황금떡갈비와 돌솥밥정식을 소개해 드립니다 이 메뉴의 특징은

떡갈비와 돌솥밥에 울금을 넣어 황금빛이 납니다 돌솥밥은

한방도시 제천 답게 울금과 당귀와 황기 그리고 둥글레등 한약재

엑기스에 은행 대추 줄콩을 올려서 금수산 약수로 밥을 지어낸다

또한 소고기떡갈비는 울금과 파인애플, 사과 ,배등을  갈아서 넣고 

참기름과 마늘, 양파, 간장등으로 양념해 일주일간 숙성을 거쳐

철판구이로  황금떡갈비를 만들어 냅니다 울금을 음식에 첨가하는

이유는 그 효능이 노화방지와 암예방과 치료 그리고 동맥경화예방과

당뇨와 간 건강과 전립선에 도움을 주는 좋은 약재이자 식재료이다