[수원맛집] 순대국,소머리국밥~ 충남집

 

오늘 소개해 드릴곳은 지동시장거리에 위치한 충남집입니다.

순대국,소머리국밥 전문식당으로 시장통에서 맛집으로 인정받는 집입니다.

100여년의 역사를 지닌 지동시장은 농,수.축산물 도소매 전문시장이다.

특히 순대 전문시장으로 특화되어 40여곳의 상가가 인기리에 성업중입니다.

 

 

순대국,소머리국밥~ 충남집

수원시 팔달구 지동 402-19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우리에게 친숙한 음식인 곱창복음입니다.

가격도 착하고 퇴근후 소주한잔 곁들이며 피로를 풀던 음식입니다.

 

 

 

 

 

 

음식맛도 맛이지만 김치,깍두기맛이 또 중요합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

44년동안 순대요리만 하였다는 충남집의 순대볶음이 끓기 시작합니다.

진한 소머리 국물에 곱창과 순대 당면,떡,들깨가루,야채가 어우러져 보기에도 맛나보입니다.

 

 

 

 

 

 

순대볶음에 들어가는 곱창은 고단백 저콜레스테롤 식품으로

쫄깃한 식감이 일품이며 술안주시 분해작용이 뛰어나 한잔술과 궁합이 맞습니다.

 

 

 

 

 

 

볶음밥도 별미입니다. 야채와 김,참깨,김치넣고 볶아먹고

약간 눌은것 긁어먹는 맛은 먹어본 사람만 압니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

모든 물가가 오르니 순대 가격도 올라 메뉴판을 고친 표가 납니다.

 

 

 

 

사골국물이 항상 끓고있습니다. 모든요리의 기본재료입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지동시장은 순대 전문시장으로 특화되어 40여곳의 상가가 인기리에 성업중입니다.