[태안맛집] 이원식당 박속밀국낙지탕

 

[태안맛집] 이원식당 박속밀국낙지탕

 

오늘 소개해 드릴 맛집은 충남 태안군 포지리에 위치한 태안의 유명한 맛집입니다.

태안반도 최북단인 원북과 이원면 일대에서 잡히는 낙지를 이용한 토속음식으로

전국의 맛객들의 사랑을 받아온 이원식당의 박속밀국낙지탕을 함께 하시겠습니다.

 

 

 

 

 

냄비에 박속 맑은탕이 끓고 있습니다.

여기에 살아있는 낙지를 넣어 끓입니다.

 

 

 

 

산낙지를 끓는 물에 넣는 사진은 생략합니다.

낙지가 탕속에 들어가자 순간 끓던물이 멈춥니다.

 

 

 

 

다시 물이 끓고 낙지가 익어가면 색이 곱게 변합니다.

우선 다리를 잘라 먹고 머리부분은 충분히 익혀 나중에 면과 함께 먹습니다.

 

 

 

 

아래의 사진과 같이 다리 부분을 자르고

먹기좋게 잘게 잘라 간장소스에 찍어 먹으면

그 맛이 일품으로 자주 먹고 싶어 집니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

간장소스 하나 만으로도 쫄깃한 낙지의 식감과 씸을수록

고소한 감칠맛의 낙지는 쓰러진 소도 일으킨다는 보양식입니다.

 

 

 

 

 

기본 밑반찬은 간단하나 깔끔한 맛을 자랑합니다.

김치,오아소백이,텰무김치,어리굴젓,맵지않은 풋고추가 나왔습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

낙지다리를 다먹어가면 탕속에 수제비와 칼국수를 넣어 끓입니다.

시원한 박속과 낙지국물에 끓인 수제비와 칼국수는 별미입니다.

 

 

 

부드러운 칼국수와 쫀득한 수제비는 환상궁합입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

낙지머리를 면과 함께 건져 잘라 먹습니다.

낙지머리의 독특한 맛과 식감은 최고입니다.

면류를 안좋아 하시는 분은 공기밥을 드시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

메뉴판입니다. 가격은 싸진 않지만

그만한 가치가 있다고 생각 됩니다.

태안을 방문하실때 꼭 한번 들려 보시길 권합니다.

 

 

 

 

 

 

맛집정보

상호~이원식당

주소~충난 태안군 이원면 포지리 82-2

전화~041-672-8024