강원도가 아닌 충청도에서 유명한 막국수집 [공주맛집/춘산메밀꽃]

 

 

 

 

 

 

강원도가 아닌 충청도에서 유명한 막국수집 [공주맛집/춘산메밀꽃]

 

 

 

 

공주시 반포면 마암리에 위치한 막국수전문점 춘산메밀꽃입니다

 강원도의 향토음식인 메밀막국수를 충청도에서 잘한다니 좀 의아스럽지만

현지인의 강력한 추천으로 찾게된 집입니다 주문한 메뉴는 막국수

 비빔과 물 2가지와 삼겹수육입니다 개방형 주방이라 주문을 받아 제면해서

막국수를 담아내는 과정을 볼수있다 막국수 고명은 매콤한 양념장에 김가루가

좀 많은듯 싶고 메밀싹이 올려져 나오며 비빔은 육수가 따로 나옵니다

개업한지 오래되지 않은 식당이지만 주인장의 요리에 대한 집념과 열정이

현지인의 입맛을 사로잡은 근원인듯 싶습니다 특히 이집의 백김치는 특별히

시원하고 아삭한 맛으로  누구나 칭찬하는 곁반찬으로 유명합니다

지금은 외지에서도 많은 손님들이 찾아오는 충청도 막국수집이 되었답니다