대화9미중에 4미인 아승 순메밀막국수 [평창여행/평창대화맛집]

 

 

 

대화9미중 4미인 아승 순메밀막국수 [평창여행/평창대화맛집]

 

 

 

평창대화9미는 평창한우,평창송어,가마솥장터국밥,메밀막국수,

대화손두부,상계탕,감자옹심이 올챙이국수,대화초고추장 삼겹살구이의

대화9미가 있다 이중에 4미인  순메밀막국수를 잘하는 아승 순메밀막국수는

대화5일장이 열리는 대화면소재지에 위치한다 이 식당의 특징은 육수에

배,양파,무즙를 넣고 담근 간장과 볶은 소금으로 간을 하는 대화 전통방식으로

만들어 오이채,김가루,계란을 고명으로 올려 내온다 또한 메밀꿩만두찜은

만두소에 꿩고기를 넣어 메밀로 만든 만두피로 만두를 빚어 별미이다