대화장터의 명물 추억의 국밥 [평창대화맛집/김삿갓감자탕]

 

 

 

 

 

 

대화장터의 명물 추억의 국밥 [평창대화맛집/김삿갓감자탕 ]

 

 

 

 

소설 메밀꽃필무렵에 봉평장과 함게 배경으로 등장하는 5일장인

 대화장터의 김삿갓 감자탕입니다 감자탕집이긴 하지만 이 식당의

국밥이 유명해 찾게 되었으며 대화9미중 3미에 속하는 장터국밥입니다

현지 상인들은 물론 대화를 찾는 관광객들에게 사랑을 받아온 국밥으로

대화장의 정서를 간직하고 있는 음식입니다 상호가 김삿갓인 이유는 스님이

그리 지어 주었다고 하며 이식당의 특징은 평창대화축협에서 구입한 소머리와

사골을 고아서 육수를 낸 대화장터국밥(6천원)의 특징인 고추장을 사용해서

국밥을 말아낸다 고추장은 직접 담가쓰며 야채도 직접 재배하여 사용한다