용인 메밀래 [용인관광 용인추천맛집]

용인 메밀래 [용인관광 용인추천맛집]

경기도 용인시의 신갈동 신갈외식타운 내에 위치한 메밀국수

전문식당인 메밀래는 1박2일 용인 여행중에 점심을 먹기위해

찾은 곳으로 새로 생긴 곳이지만 현지인이 용인에선 메밀막국를

잘한다고 소문난 집이라고 소개하준 식당이다 100%로 메밀 막국수

이며 메밀을 멧돌로 저온에서 천천히 자가제분하여 사용한다 또한

제면하는 모습을 볼수있도로 작업실도 오픈형이다 육수는 전통무쇠

가마솥에서 한우사골육수를 끓여 사용하며 막국수 육수는 살얼음낀

동치미 국물을 쓰고있다 매장도 발고 너른편으로 입식과 좌식을

함께 운영하고 있기도하다 주문한 메뉴는 명태식혜비빔막국수와

메밀왕만두와 메밀래수육이며 맛보기 보리밥이 같이 상차림된다