장흥여행 장흥맛집 정남진맛나숯불갈비 장흥삼합
2016. 8. 12. 11:01ㆍ전국 여행길 맛집 멋집/전라도 맛집
장흥여행 장흥맛집 정남진맛나숯불갈비 장흥삼합
전라남도 장흥군 장흥읍 정남진장흥물축제의 주무대인 탐진강변에
위치한 정남진 만나숯불갈비입니다 주인장인 윤성윤 대표는 대한민국
통합의학박함회에서 주관한 한방음식 경연대회에서 대상을 수상한 요리
명인으로 칼질의 달인에도 출연하였다 장흥의 명물인 장흥삼합은 장흥의
특산물 3가지를 활용하여 더 유명하다 장흥을 대표하는 틋산물 한흥한우와
장흥 수문포 앞바다에 생산된 키조개의 부드러운 육질부위와 장흥이 자랑하는
표고버섯은 전국적으로 장흥산이 유명하다 이렇게 3가지를 숯불불판 위에서
익힌후 함께 삼합으로 먹는맛이 일품으로 TV방소에도 여러변 소개된적이
있는 장흥의 명물인 장흥삼합을 먹으려 찾았습니다 이곳 만나숯불갈비가
아니라도 장읍읍내 장흥토요시장을 중심으로 삼합을 취급하는 식당이 많다
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