강진여행 강진가볼만한곳 강진맛집 강진 다강한정식

 

강진여행 강진가볼만한곳 강진맛집 강진 다강한정식

강진여행에 꼭 들려봐야할 맛집으로 남도음식 1번지이며 한정식의 대표주자로 전국에 그 명성이 높은곳인강진읍 동성리에 위치한 강진 다강한정식입니다 기본 상차림과 코스로 나오는 음식들은 여느 한정식집과 비슷하지만 마지막에 식사에는 게장과 보리굴비가 나와 끝가지 입맛을 돋구는 구성입니다 역시 남도음식의 대표주자답게 모든 음식이 맛이 좋습니다 호불호가 갈리는 음식이기는 하지만 필자가 좋아하는 홍어삼합도 나옵니다 강진의 한정식은 조선시대 유배지의 한곳이였던 강진에 왕족이나 사대부가 유배를 왔을때에 따라왔던 수라간의 궁녀들이 강진에 전수해준 궁중음식의 비법들이 전해온다 알려져 있습니다 보리굴비는 해풍에서 말린 참조기를 항아리에 보리와 함께 넣어 보관하여 곰팡이가 없이 숙성시킨 굴비라서 보리굴비라는 이름이 붙었습니다 또한 강진은 좋은 음식 재료들이 생산되는 풍요로운 지역이기도합니다 강진 다강한정식은 예약이 필수이고 점심식사예약은 13시40분까지이며 저녁식사예약은 19시 마감입니다 또한 게장과 젓갈은 물론 잘 구워진 보리굴비도 진공포장을해서 팔고있어 사가지고 왔습니다

 

 

 

전남 강진군 강진읍 중앙로 193