전복죽과 간재미무침이 별미인 진도 문화횟집 진도군 진도읍 아리랑맛거리에 위치한 문화횟집입니다. 신비의바닷길이 열리는 진도여행중 진도읍에서 1박을 하고 아침으로 전복죽과 간재미무침을 예약한곳입니다. 생선회 전문식당이지만 아침이라 전복죽과 간재미무침을 먹기로 했습..

이런맛 처음이야! 진도 궁전식당 뜸북국 여행을 하다 보면 처음 대하는 음식을 만나기 마련이지만 그래도 뜸북국은 특별하게 다가왔다. 진도에서도 청정지역인 조도에서 자연으로 자라는 해초인 뜸북를 채취해 말렸다가 사용한다. 소갈비를 끓인후 뜸북을 넣어 푹 고아내면 숙취해소와 ..

"단백한 웰빙 치즈가 무르익는 임실치즈스쿨 임실치즈피자체험" 한국의 스위스 아펜젤을 꿈꾸는 임실치즈스쿨 공주치즈피자체험관에서 직접 손으로 우유에서부터 치즈가 되기까지의 전 과정을 직접 온몸으로 체험해 보세요~! 본인이 만든 치즈는 즉석에서 맛도보고 포장용기에 깨끗하..

전통문화 보존 명인장이 운영하는 태화식당 충청남도 공주에 태화식당은 전통문화 보존 명인장이 운영하는 산채정식이 유명하다. 마곡사 가는 길목에 위치해 있어 흔한 산채정식집과 큰 차이 없어보이지만 한상 차려나오는 풍성하고 향긋한 나물들과 된장찌개 맛이 일품이다. 3대를 내..

외국인이용 음식점 조리경연 대회 최우수상을 수상한 한정식전문 희가(喜家) 공주 공산성 인근에 음식문화거리인 百味고을에 위치한 한정식전문 희가(喜家)는 2010년 충청남도와 우송대학교가 공동 주최한 외국인이용 음식점 조리경연 대회 최우수상을 수상했다. 백제의 고도였던 공주..

역대 대통령이 다녀간 유서깊은 이학식당 새이학가든 (공주국밥) 공주국밥은 1954년부터 기능보유자인 고봉덕이 국밥을 시작했으며, 20여 년 전부터 며느리 김혜식이 전수하여 현재에 이르고 있다. 공주의 독특한 음식으로 국밥의 맛이 얼큰하고 담백하다. 장터국밥을 전문으로 반세기 가..