대구 꼭 들려야할 맛집 best 12

대구 꼭 들려야할 맛집 best 12

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대구를 찾는 내국인 관광객뿐만 아니라

외국인 관광객의 입맛을 사로잡을 대구의 맛과 문화를

다 알수는 없겠지만 특별한 재료와 조리법으로

 맛집에서 더 나아가 대구의 대표음식으로 자리매김한

유명하다는 맛집 12곳을 소개합니다. 

 

 

 

1,2002 FIFA월드컵 대통령훈장 수여업소인 산중(山中)

 

 

산중(山中)

 

 대구광역시 향토 음식점 제1호

2002 FIFA월드컵 대통령훈장 수여업소인 산중(山中)입니다.

35년 전통의 산중은  곤드레밥, 오리훈제, 도토리수제비 전문점으로

도토리묵을 직접 쑤고, 여러 가지 산나물을 계약 재배해

산지에서 직배송 받는 최상급의 음식재료를 상차림에 사용하는 등,

다른 업소와 차별화하고, 대구뿐만 아니라

한국을 대표하는 음식점으로서의 자존심을 지켜가고 있습니다.

상호~산중(山中)

주소~대구광역시 동구 용수동 59-5번지

전화~053-982-0077

홈페이지~http://www.sanjoong.co.k

 

 

 

 

 

 

2,꼭 먹어봐야 할 복어불고기

 

 

 

복어불고기와 복어탕이 주 메뉴인 미성복어는 대구에서 가장 유명한 복어집이다.

시원한 국물이 일품인 복어탕과 매콤하면서 칼칼한 맛이 식감을 자극하는 복어불고기는

혼자서 2인분 이상 뚝딱 해치울 정도로 맛있다. 특히 복어불고기를 먹은 뒤

 소스에 밥과 김, 채소를 볶은 밥은 꼭 먹어봐야 할 메뉴 중 하나입니다.

미성복어집은 무공해 재배한 콩나물을 사용하고 있답니다.

복어불고기는 뼈를 발라낸 복어살을 콩나물과 매콤한 양념으로 무쳐

불고기식으로 볶아 먹는 음식으로20여년 전 대구에서 탄생했다.

 지금은 대구의 대부분 복어 요리집에서 취급하는 메뉴가 됐다.

 부드러우면서 매운맛이 강하다.

 

 

앗집정보

상호~미성복집

주소~대구광역시 수성구 상동 12-7

전화~053-767-8877

 

 

 

 

 

 

 

3, 만원에 곱창 한바가지, 안지랑곱창골목

 

 

 

 

 대구 명물거리 안지랑 곱창골목입니다.

비가 내리는 밤에도 곱창골목은 대낮같이 환하고 활기가 넘칩니다.

이곳의 곱창은 가격도 착하고 무엇보다 놀랍게 많은 양에 있습니다.

그러면 잠깐 안지랑곱창골목에 대해 알아보겟습니다.

안지랑 오거리에서 앞산 안지랑골로 통하는 길 중간에  형성된 안지랑 시장은

 화려한 명성을 뒤로 하고 최근 양념 곱창집이 들어차 새로운 활력이 되고 있다.
‘79년경 안지랑 시장 쪽에 충북식당을 시작으로

 ’98년 IMF이후 생계유지 업소가 늘어나기 시작해 오늘에 이르렀다.
서민들이 부담없이 즐길수 있는 휴식처이자

 최근엔 젊은층이 주도하는 젊음의 거리로 발전하였으며,

‘07년도에 상가 활성화를 위하여 간판 개.보수 및

 손씻는 시설 설치 및 영업장 환경개선에 힘쓰고 있다.

연탄불에 직화구이로 구워먹는 곱창입니다.

저렴한 가격에 놀라고 또 돼지곱창 맛에 놀랍니다.

 

 

찾아 가는길

 대구역에서 택시를 타면 5,000원~6000원정도 나오고

지하철은 대구역에서 대곡방향을 타시고 안지랑역 3번출구로 나와

직진으로 걸으시면 5분안에 안지랑 곱창골목이 보입니다.

 

 

 

 

 

4, 전국의 맛객들의 사랑을 받아온 동인동 찜갈비 골목

 

 

 

공중파 방송3사에서 앞 다투어 맛집으로 소개한 대구 동인동 "벙글벙글 찜 갈비"

 

대구광역시 중구 동인동 찜갈비 골목에 위치한 벙글벙글 찜 갈비입니다.

이집은 2~30년된 단골이 많을뿐 아니라  kbs,mbc,sbs등 3대 공중파 방송에 출연하였고

각종 매스컴에 소개된 맛집입니다. 동인동 골목의 찜갈비는 알싸한 양념 맛과 쫄깃한 육질로

그 맛에 중독된다는 동인동 찜갈비골목의 찜갈비는  전국의 맛객들의 사랑을 받아 왔습니다.

이 식당의 찜갈비는 절단한 갈비의 지방을 제거하고 조선간장과 왜간장을 반반씩 섞어 긇여 익힌뒤

주문을 받으면 양은냄비를 가스불에 올려 고추가루,설탕,의성마늘등을 넣고 조리해 상에 올립니다.

 

 

상호~벙글벙글 찜 갈비

주소~대구광역시 중구 동인동1가 332-2

전화~053-424-6881

 

 

 

 

 

 

 

5, 닭똥집의 변신은 무죄~ 대구 평화시장 닭똥집골목

 

 

 

닭똥집의 변신은 무죄 ~ 대구맛집 꼬꼬하우스

  

대구 평화시장 명물거리에

닭똥집 요리를 잘하는 대구맛집 꼬꼬하우스입니다.

mbc 공감 특별한 세상,sbs 6m 세상에 소개 되었고

그리고 ktx가 소문난 맛집으로 선정한 유명한 맛집입니다.

아래의 메뉴판에서 보듯이 닭똥집 요리도 다양합니다.

오늘 주문한 똥집모듬을 함께 하시겠습니다.

 

대구 평화시장 입구에서 20년간 닭똥집 요리를 만들어 온 꼬꼬하우스입니다.

그중에 주문한 똥집모듬은 특이하게 탕수육처럼 기름에 튀겨 나옵니다.

한접시에  양념 반 후라이드 반 간간히 고구마 튀김김도 섞여 있습니다.

맛은 바삭한 튀김의 겉의 양념과 속의 쫀득한 똥집의 식감이 어우러져

환상의 맛을 조합해 내고 있습니다. 양도 많은 편이며 소주 안주로도 좋습니다.

곁들여 나오는 반찬은 간단합니다.고추,양파저림,된장,초절임무깍두기

그리고 튀김과자 한접시입니다.

 

맛집정보

상호~꼬꼬하우스

주소~대구광역시 신암동 600-19번지

전화~053-956-7851

 

 

 

 

 

 

6.야끼우동의 원조 중화반점

 

 

 

 

대구10미(味)중에 하나인 야끼우동의 원조 중화반점

 

대구맛집인 중화반점은 대구광역시 중구 남일동 대구백화점 건너편에 위치하며

중화반점의 장유청씨(작고)가 매콤한 대구식 면요리를 만들어 낸것이 야끼우동입니다.

대구에서만 맛볼 수 있는 대구10미(味)중에 하나로 맛객들의 사랑을 받는 음식입니다.

야끼우동은 고추가루와 마늘을 기본양념으로 그 위에 계절에 따라 다양한 재료와

해물을 올리고 쎈불에 바로 볶아낸 음식으로 쫄깃한 면발과 매콤한 맛이 일품이다.

야끼우동의 가격은 7,000원입니다.보기에도 붉은색이 매워 보이고 양도 푸짐합니다.

해물과 야채들이 면위에 올려 나옵니다. 반지르하게 윤기가 흐르는 수타면발은 오동통하니

좀 굵은 편이고 마치 한가닥 같이 면의 끝이 없습니다. 면발은 쫄깃하고 양도 많은편입니다.

 

 

 

 

 

맛집정보

상호~ 중화반점

주소~대구광역시 중구 남일동 92번지

전화~053-421-6888

 

 

 

 

 

 

7. 납작만두의 원조 미성당

 

 

 

대구10미(味)중 하나인 납작만두를 아시나요?

 

대구 서문시장내에 위치한 미성당은 활기가 넘치는 시장통의 좌판으로

납작만두를 처음 내놓은 곳이다. 납작만두는 기존의 만두에 대한 인식을 여지없이 무너뜨린다.

미성당의 납작만두는 반달모양으로 납작하게 빚어 한번 삶은 뒤, 이를 다시 구운 것이다.

소에 당면 파 부추 등을 넣는다. 고춧가루 뿌리고 간장 살짝 찍어 먹으면 맛이 독특하다.

재래전통시장인 서문시장의 좌판점포인 미성당은 손님들로

둘러싸여 있고 일부는 빈자리가 나기를 기다리고 있다.

먼저 오늘의 주인공인 납작만두를 보겠습니다. 가격는 한접시 2,000원입니다.

흔히 하는말로 ‘겉 먹자는 송편이요, 속 먹자는 만두라. 떡 먹자는 송편이요,

소 먹자는 만두라.’ 만두는 만두 속 먹는 맛으로 먹는다. 고 한다

하지만 납작만두는 뭐 먹을게 있을까 싶을 정도로 보기엔 부실해 보인다.

하지만 이런생각은 여지없이 무너진다.납작만두는 기존의 만두의

느끼한 맛과는 달리 당면 파 부추들 식물성 소를 넣어 만들어

고춧가루 뿌리고 간장 살짝 찍어 먹는 맛은 과연 일품이다.

 

 

 

 

 

맛집정보

상호~대구 서문시장 미성당

주소~ 대구 서문시장 중구 대신동 115-37 (먹자골목)

전화~011-9594-1264

 

 

 

 

 

8. 따로국밥의 원조 국일따로국밥

 

 

 

65년 전통의 명품 서민국밥  국일따로국밥

 

국일따로국밥집은 1940년대 초에 개업하여 3대째 65년동안 성업중이며

따로국밥을 대구의 전통음식으로 정착시킨 원조이며 한국전통문화보존회로부터

"전통명장인"으로 지정받은 맛집이다. 또한 3대공중파 맛집프로엔 모두 나온집입니다.

따로국밥은 사골육수에 쇠고기와 선지 대파를 넣어서 끓인국에 밥을 말아서 주지않고

밥을 따로 담아 준다고 하여 따로국밥이라고 합니다. 매운음식을 좋아한는

대구음식이지만 적당히 얼큰하고 시원한 국물이  은근하고 깊은맛을 냅니다.

따로국밥의 가격은 5,500원입니다. 사골육수에 쇠고기와 선지 대파를 넣어서

끓인 국물이 얼큰하고 시원하고 뒷맛 또한 개운합니다.

서울의 선지해장국과 육계장의 맛이 함께 납니다.

 

 

 

 

 

 

맛집정보

상호~국일따로국밥

주소~대구광역시 중구 전동 7-1

전화~053-253-7623

 

 

 

 

 

 9. 무침회의 원조 반고개골목  푸른회식당

 

 

 

대구10味중 하나인 새콤달콤 여름철 입맛 살리는 무침회

 

대구 내당동 반고개 일대에는 무침회 골목이 형성되어 있다.

대구10味중 하나인 무침회는 고동,소라,오징어,

가오리등에 미나리,초고추장,깨소금 등을 무쳐낸다.

바다와 먼 내륙지역인 대구는 예전에는 싱싱한 회를 맛보기 힘들었다.

대구 사람들은 삶은 오징어와 바닷고기를 야채를 썰어넣고

즉석에서 버무려 먹는 것을 즐겼는데 바로 이 음식이 무침회다.

30여년 전 호남식당이 내당동 반고개 인근에서 무침회를 시작했고

반고개 골목에만 15곳의 무침회 전문식당이 있다. 비슷한 재료로

음식을 만들기 때문에 맛도 비슷할것 같지만 식당마다 맛이 조금씩 다르다고 합니다. 

오늘 무침회를 맛보기 위해 찾은곳은 푸른회식당으로 호평을 받고있는 식당입니다.

무침회는 한접시에 13,000원입니다. 접시에 수북히 나온 무침회 보자

침부터 고일 정도로 강렬한 느낌이 옵니다.초고추장으로 버무린 무침회는

오징어와 무채,소라,고동,가오리등이 미나리와 버무려져 있다.

쌈을 싸서 한입 먹어보니 매운맛이 혀를 자극하면서 새콤달콤 하기도 합니다.

아삭거리는 미나리의 식감과 쫄깃한 오징어,소라,고동등의 맛이 일품입니다.

 

 

 

 

 

 

맛집정보

상호~푸른회식당

주소~대구광역시 서구 내당동 884-11

전화~053-552-5040

 

 

 

 

 

10. 원조 현풍 박소선할매곰탕

 

 

 

원조 현풍 박소선할매곰탕

 

현풍 박소선할매곰탕입니다.

유명한 곰탕집이라 여러곳에서 간판을 보셨을 겁니다.

하지만 박소선할매곰탕의 분점은 서울에만 2곳이 있습니다.

현풍 본점의 곰탕 맛을 보기전에 곰탕에 대해서 알아 보겠습니다.

곰탕의 재료는 우족과 소꼬리,양을 재료로 사용하여 고기와 뼈를

국물을 우려내기위해 고은다는 뜻이 곰탕으로 불리게 되었다고 합니다.

보약을 달이는 정성으로 곰탕을 만든다는 현풍 박소선할매곰탕은 60년을 대를

이어온 그 세월의 손맛 그 한가지 이유 만으로도 맛있을 거라는 생각입니다.

곰탕의 가격은 10,000원으로 나주곰탕이나 다른곳의 가격보단 비싼편입니다.

유명맛집 답게 우육이 부드럽고 내용이 충실하며 국물맛이 진하고 깊은맛을 낸다.

 

 

 

 

 

 

맛집정보

상호~현풍 박소선할매곰탕

주소~ 대구광역시 달성군 현풍면 하리 128-1

전화~ 053-614-2143

 

 

 

 

11, 30년 전통의 현풍추어탕

 

 

 

30년 전통의 현풍추어탕

 

 대구 현풍면 성하리에 위치한 현풍추어탕입니다.

"추어탕은 기력이 약한 사람들이 먹으면 원기가 회복되는 보양식입니다.

추어탕의 원재료인 미꾸라지는 미끈미끈한 비늘을 가져 미꾸라지라 부르며

여름철과 가을철에 잡은 미꾸리지가 제맛을 냅니다. 미꾸라지는 미네랄류가 풍부해서

철은 뱀장어의 8배,칼슘은 4배에 해당합니다. 비타민 A와D를 섭취할 수 있어서

성장기 어린이나 시력이 약해졌을때 피부가 거칠어지고 질병에 대한 저항력이

떨어졌을때 추어탕을 먹으면 효과를 볼 수 있는 좋은 음식입니다."

오는 함께할 메뉴는 추어탕7,000원 추어튀김 15,000원입니다.

 

 

 

 

맛집정보

상호~현풍추어탕

주소~ 대구광역시 현풍면 성하리 162

전화~053-614-3326

 

 

 

 

 

12, 거창식당, 평양식콩나물밥

 

 

 

거창식당, 평양식콩나물밥

대구광역시 중구 종로2가 59-2에 위치한 거창식당입니다.

유명한 진골목 입구에 이집은 생오리 전문점이지만 평양식콩나물밥이 가격도 착하고

맛도 좋아서 많은 사랑을 받고있는 평양식콩나물밥의 특이한 맛을 보시겠습니다.

 

 

 

 

 

상호~거창식당

주소~대구광역시 중구 종로2가 59-2

전화 ~ 053-254-1527