한여름 보양식으로 최고인 30년 전통의 현풍추어탕

한여름 보양식으로 최고인 30년 전통의 현풍추어탕

 

오늘 소개해 드릴곳은 대구 현풍면 성하리에 위치한 현풍추어탕입니다.

"추어탕은 기력이 약한 사람들이 먹으면 원기가 회복되는 보양식입니다.

추어탕의 원재료인 미꾸라지는 미끈미끈한 비늘을 가져 미꾸라지라 부르며

여름철과 가을철에 잡은 미꾸리지가 제맛을 냅니다. 미꾸라지는 미네랄류가 풍부해서

철은 뱀장어의 8배,칼슘은 4배에 해당합니다. 비타민 A와D를 섭취할 수 있어서

성장기 어린이나 시력이 약해졌을때 피부가 거칠어지고 질병에 대한 저항력이

떨어졌을때 추어탕을 먹으면 효과를 볼 수 있는 좋은 음식입니다."

오는 함께할 메뉴는 추어탕7,000원 추어튀김 15,000원입니다.

 

 

 

 

 

1981년 시작할때는 방하나에 탁자 4개의 허름한 가게에서

지금의 2층건물을 지었으니 추어탕으로 성공한 맛집임은 분명합니다.

요즘은 자연산은 구하기 힘들어 양식 미꾸라지를 쓴다고 합니다

현풍추어탕은 조리할때 소금을 쓰지않고 직접담근 간장으로 맛을 냅니다.

 

 

 

 

 

추어튀김괴 밑반찬이 먼저 나왔습니다.

현풍추어탕의 밑반찬은 콩자반과 두부조림등

 7가지가 나오는 것으로도 유명합니다.

 

 

 

 

바삭하게 튀겨진 추어튀김과 두부가 곁들여 나옵니다.

밑반찬에 김치볶음이 나와 함께 먹으면 궁합이 맞습니다.

 

 

 

 

추어튀김엔 소주가 제격이지만

오늘은 이지역 특산품인 토마토와인으로 한잔합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

추어탕입니다.가격은 7,000원이면 다른식당과 비슷하고

맛도 제 입맛으로는 서울에서 먹는 맛과 크게 다르지는 않습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛집정보

상호~현풍추어탕

주소~ 대구광역시 현풍면 성하리 162

전화~053-614-3326