[울진맛집] "푸른동해 쪽빛마음을 담은 이게 바로 울진의 게" 이게대게

 

 

 

 

[울진맛집] "푸른동해 쪽빛마음을 담은 이게 바로 울진의 게" 이게대게

 

 

 

경북 울진군 근남면 수산리 수달이 사는 왕피천 옆에 위치한 울진군 향토요리전문점인

이게대게는“푸른동해 쪽빛마음을 담은 이게 바로 울진의 게”란 뜻으로 이게대게 게살돌솥밥과

 샤브샤브, 대게홍게코스, 어린이메뉴 등 폭넓게 다양한 계층들이 연중 게를 즐길 수 있도록

메뉴 및 조리방법을 표준화 했다. 울진군은 향토음식자원의 모델을 제시하고자 희망업체공모를 통해

개발된 메뉴상품과 매뉴얼의 기술이전으로 근남면 수산리에 울진군 게요리전문점 이게대게란

  게요리 전문브랜드가 생겨났다. 단순하게 대게찜을 해서 먹는 방법을 탈피해지속적으로 향토성과

 지역성을 가미한 메뉴상품발굴 및 서비스질, 상품의 맛을 표준메뉴얼대로 유지하도록 운영관리한다.

이게대게에서 오늘 주문한 음식은 게살 돌솥밥(10,000원)과 게살만두(10,000원)입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

게살만두

 

 

곁반찬도 정갈하니 깔끔한 맛을 자랑한다

 

 

 

게살죽과 삼베주(임금님이 숟가락으로 떠 드셨다는 막걸리)

 

 

 

 

게살 돌솥밥

고명으로 날치알,게살,오이, 당근,계란지단,콩나물등이 올려져 있다.

 

 

 

 

 

 

 

무 게살 편채

 

울진 말걸리도 한잔!

 

 

주인장께서 직접 음식에 대한 설명을 해 주십니다.