[진천맛집] 중국의 대표적 길거리 음식에 하나인 양꼬치집 천리향

 

 

 

 

 

[진천맛집] 중국의 대표적 길거리 음식에 하나인 양꼬치집 천리향

 

 

 

충북 진천 읍내리 진천경찰서 옆 골목에 위치한 천리향 양꼬치입니다.

우리에게 아직 생소한 음식이지만 서울을 비롯해 전국적으로 몇년 사이에

많이 생겨나 흔히 볼수있는 양꼬치집입니다. 이집도 조선족 아주머니가

직접 요리를 하며 개업 한지는 3년정도 되었다고 합니다. 대부분의 양꼬치집이

중국에서 온 조선족이 고향음식을 맛보기 위해 즐겨찾는 곳입니다. 

오늘 주문한 양꼬치는 1인분 10꼬치에 9,000원입니다.

2인분 20꼬치 18,000원이며 중국 청도맥주는 1병에 4,000원입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식탁위에 곁반찬과 함께 놓여있는 중국 해바라기씨입니다.

중국인들의 대표간식으로 음식이 준비되는 동안 먹습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청도맥주와 곁반찬입니다. 땅콩과 장조림등 간단합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양꼬치 2인분 20꼬치 18,000원입니다.

2인이 먹기에는 양이 많아 보입니다.

양꼬치의 유래는 중국 유목민족인 위구르족이

양을 따라 이동하며 자연스럽게 먹게된 양고기요리로

물이 부족헤 꼬치에 끼워 굽거나 석쇠위에 구워 먹던

조리법의 양고기 음식이 지금의 양꼬치입니다.

 

 

 

 

 

 

식탁에 숯불을 넣고 그위에 직화로 양꼬치를 구울수 있는

구이대가 올려집니다. 설명과 함께 사장님이 직접 구워 주시네요

 

 

 

 

 

 

마늘도 꼬치에 끼워 같이 굽습니다.

곁들여 먹으면 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

구워진 양꼬치는 향신료에 찍어 먹습니다.

고추가루,들깨가루들 한국사람이 즐겨먹는 향신료에

중국사람들이 양꼬치를 먹을때 필수적 향신료인 쯔란도 같이 나옵니다.

향신료 찍지 않은 양꼬치의 맛은 약간 싱거우며 중국 향신료는

우리가 추어탕과 매운탕등에 넣는 제피맛과 비슷합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

메뉴판입니다.

양꼬치 1인분 9,000원 훠꾸어(샤브샤브) 30,000원,

 물만두와 중국식 냉면이 5,000원

국산맥주는 3,000원(청도맥주 4,000원) 등 

몇가지 중국본토요리와 부위별 꼬치류가 있습니다.

 

 

천리향양꼬치

043)534-8886

충북 진천읍 읍내리 46-1

(진천경찰서 옆골목)