청정바다에서 갓잡은 우럭을 넣어서 끓여내는 우럭지리 진도 조도 맛집 부흥식당

 

 

 

 

 

청정바다에서 갓잡은 우럭을 넣어서 끓여내는 우럭지리 진도 조도 맛집 부흥식당

 

 

 

 

 

부흥식당은 조도면소재지 천주교 진길성당 앞에 위치하며

조도 앞바다에서 갓잡은 싱싱한 생선으로 끓여내는 지리가 일품이다

이곳 하조도는 105년 세월을 남해바다를 지켜온 조대등대가 있으며

새들이 모여있는 것처럼 자리잡고 있어서 조도라고 불린다

청정바다에서 다양한 해산물이 나지만 남해바다 조도군도 일대에서

잡히는 해산물들은 대부분 진도나 목포등 인근 큰도시로 출하하지만

조도를 찾는 여행객들을 위해 일부 식당에서 끓여내기도 한다

부흥식당에서는 다시마, 멸치 새우 등을 넣어서 육수를 만들어 낸후

 갓잡아온 바다생선을 팽이버섯, 미나리, 무, 청량고추를 넣고

지리나 매운탕을 끓여내는데 살집이 두툼한 우럭을 넣어서 끓여낸

우럭지리는 식감도 좋으며 조도의 특산물인 톳무침을 비롯해서,

간장게장, 밴댕이젓, 파래무침, 굴무침, 멸치볶음 등 해산물 반찬도 맛나다

파도가 높거나 비바람이 불어 배가 출항하지 못해 생선이 없으면

음식을 만들어 낼수 없기 때문에 사전예약하고 찾아가는 것이 좋다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부흥식당

전남 진도군 조도면 창리길 36

061-542-5021, 010 601 5021