명풍한우가 만들어 지는 횡성한우 테마목장 [횡성축협생축장]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

명풍한우가 만들어 지는 횡성한우 테마목장 [횡성축협생축장]

 

 

 

 

 

우리나라 최고의 한우브랜드인 '횡성한우'를 테마로 맛있는 축제

'2013 횡성한우축제'가10월 2일(수)부터 6일(일)까지 5일간,

강원도 횡성군 횡성읍 섬강 둔치에서 펼쳐집니다. 올해로 9회째를 맞는

한우축제에 앞서 명품한우 생산의 근원지인 횡성축협생축장을 방문해 봅니다

 치악산과 백운산이 남한강과 섬강 줄기를 감싸고 있는 청정 지역인 횡성은

밤낮의 일교차가 뚜렷하고 소를 방목할 만한 해발 100~1200m의 목초지가 많아

한우 사육환경이 뛰어납니다. 이런 환경에서 자란 횡성한우가 명품으로 거듭난 것은

지난 1992년부터 횡성군과 횡성축협이 한우 명품화사업에 매진하면서부터다.

한우의 순수 혈통을 유지하면서도 육즙이 많고 불포화지방산 함량이 높은 쇠고기를

 생산하기 위해 품종개량과 혈통 관리, 사양 관리 사료 개발 등에 힘써 온 것이다.

횡성축협은 육질이 좋고 맛있는 한우의 종자인 1대 씨 수소 '통일이'부터 혈통관리를

해 왔으며 현재 5대째 우수한 혈통 한우의 명맥을 유지하고 있다. 국내 축산물 브랜드파워

1위를 자랑하는 횡성한우는 국가인증 브랜드상표 등록, 지리적표시제 등록 등으로

명품 브랜드의 반열에 올라 있을 뿐 아니라 4~6개월 된 거세우를 도축한 후 4~6일간의

숙성을 거쳐 철저한 쇠고기 생산이력추적시스템에 따른 공정관리가 이루어지기 때문에

 믿고 먹을 수 있는 우리 한우의 대표 브랜드다. 횡성한우는 대한민국 명품 한우답게

2005년 APEC 정상회담, 2010년 G20 세계정상회의 등에 메인 요리 식재료로서

많은 관심과 찬사를 받은 바 있다. 횡성한우를 보다 저렴하고 맛있게 먹을 수 있는

 횡성한우축제의 인기 역시 진품명품 횡성한우의 인기를 실감케 합니다.