집안 내림음식으로 상차림하는 농가맛집 [공주맛집/달곰나루/미마지] 공주 의당 돌머루 1길에 위치한 미마지입니다 청송심씨 집안의 내림 상차림과 공주의 특산품인 밤을 이용한 향토식단을 자랑하는 농가맛집으로 민속극박물관과 함께 운영하며 음식체험,염색,공예등 다양한 활동을 ..

원기회복과 면역력 증가에 도움이 되는 보양식 [공주맛집/달곰나루/대왕산삼백숙농원] 공주시 연수원길에 위치한 대왕산삼백숙농원입니다 그야말로 보양식의 대표메뉴로 토종닭에 금강의 장어와 장뇌삼과 각종 한약재를 넣어서 고아낸 무령왕 장어백숙은 각각의 재료가 어우러진 국물..

시래기퉁퉁장 잘하는 집 [공주맛집/달곰나루 늘푸른솔가든] 공주 마곡사 가는길에 위치한 청국장전문점인 달곰나루 늘푸른솔가든은 충남에서 지정한 미더유 로컬푸드 업소로 주인장이 6000평의 농지에 직접 농사지은 식재료로 상차림하며 직접 재배한 콩으로 두부도 만들고 직접 띄운 ..

묵은지김치찌개와 김치찜 잘하는 집 [대구맛집/한옥집 김치찜] 대구 국채보상공원 옆 kt 대구지사 맞은편에 한옥집 김치찜입니다 줄서서 먹는 유명한 집으로 온갖 음식관련 TV 프로에 출연하였으며 대구에선 이집 모르면 간첩이라고 할 정도입니다 김치찌개와 김치찜이 대표 메뉴로 시큼..

20여년 전 대구에서 생겨난 복어불고기 잘하는 집 [대구맛집/복요리전문점 해금강] 복어불고기는 뼈를 발라낸 복어의 살만으로 매운양념에 콩나물과 미나리 버섯등의 야채와 함께 무쳐 불고기처럼 볶아서 먹는 음식으로 20여년 전 대구에서 생겨나 지금은 거의 모든 복어요리집에서 취급..

청벽 소나무골 [세종특별자치시 맛집] 금강의 s자 강물위에 일몰이 아름다워 사진가들의 발길이 끊이지 않는 청벽의 이름을 상호로 사용하는 청벽대교 근처에 청벽 소나무골식당입니다 닭과 오리 그리고청국장 순두부등이 주메뉴로 근처의 텃밭에서 재배한 야채와 직접만든 순두로 상..